Rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT 750ml

Rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT là gì?

Rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT là một loại rượu vang đỏ được sản xuất từ nho được thu hoạch tại vùng Veneto của Ý. Tên của loại rượu này được đặt theo phương pháp sản xuất "Appassimento", nghĩa là các trái nho được phơi khô trên giá để tăng cường hương vị và độ đậm đà của rượu.

Loại rượu vang này được sản xuất từ các giống nho như Corvina, Rondinella và Molinara. Sau khi thu hoạch, các trái nho được phơi khô trong khoảng từ 3 đến 4 tháng để loại bỏ nước và tăng cường độ đậm đà và hương vị của rượu. Sau đó, các trái nho được ép lấy nước ép và ủ trong thùng gỗ sồi để cho ra rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT.

>>>>>>>>Những chai rượu vang Ý thượng hạng nên thử một lần trong đời

Rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT có màu đỏ ruby đậm, hương vị phong phú với mùi trái cây chín đỏ, hương vani, gia vị và hương cay. Đây là một loại rượu vang đậm đà, mạnh mẽ và phù hợp để kết hợp với các món ăn có vị đậm đà như thịt đỏ, phô mai và các món ăn Ý.

Các thông số của rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT

Nhà sản xuất:Vivaldi Vini

Vùng vang:Veneto

Nồng độ:14%

Loại nho:Blend

Dung tích:750ml

Niên vụ:2019

Phân hạng:IGT

Xuất xứ:Ý

Loại nút:Nút bần

Nhà sản xuất rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT

Rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT được sản xuất bởi Vivaldi Vini, một nhà sản xuất rượu vang lâu đời tại khu vực Veneto, miền bắc nước Ý. Họ sản xuất nhiều loại rượu vang khác nhau, từ rượu vang trắng đến rượu vang đỏ, và được đánh giá cao bởi chất lượng sản phẩm của mình. Rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT là một trong những sản phẩm được Vivaldi Vini sản xuất và được nhiều người yêu thích.

>>>>>>>Rượu vang Valpolicella Ripasso Classico DOC 750ml

Rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT làm từ loại nho nào

Rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT được làm từ các giống nho đỏ phổ biến của vùng Veneto của Ý, bao gồm Corvina, Rondinella và Molinara. Trong đó, Corvina là giống nho chủ đạo được sử dụng để sản xuất rượu vang Amarone, một loại rượu vang nổi tiếng của Ý cũng được sản xuất theo phương pháp appassimento. Các giống nho này được thu hoạch bằng tay và được phơi khô trên giá trong khoảng 3 đến 4 tháng để loại bỏ nước và tăng cường độ đậm đà và hương vị của rượu. Sau đó, các trái nho được ép lấy nước ép và ủ trong thùng gỗ sồi để cho ra rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT.

Rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT sản xuất tại vùng nào

Rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT được sản xuất tại vùng Veneto của Ý. Veneto là một khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng của Ý, nằm ở phía bắc của quốc gia này, giáp biển Adriatic và nằm giữa dãy núi Alps và dãy núi Apennines. Vùng này sản xuất nhiều loại rượu vang đỏ, trắng và hỗn hợp, bao gồm cả những loại rượu vang nổi tiếng như Amarone, Valpolicella và Soave. Rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT là một trong những loại rượu vang đáng chú ý của vùng Veneto, được sản xuất bởi Cantine di Ora, một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng của vùng này.

Hương vị của rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT

Rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT là một loại rượu vang đỏ đặc biệt được sản xuất tại vùng Veneto của Ý. Nó được làm từ các giống nho địa phương như Corvina, Rondinella và Molinara và trải qua quá trình sấy khô trước khi lên men, giúp tăng cường độ đậm đà và hương vị của rượu.

Rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT có màu đỏ đậm với hương thơm phức hợp của quả mận, quả anh đào đen, trái cây khô và hương thảo. Vị rượu có độ cân bằng tốt, với một hậu vị kéo dài với vị chát nhẹ và đậm đà của quả mâm xôi và vani.

Nó có thể được sử dụng để kết hợp với các món ăn đậm đà như thịt đỏ nướng, thịt hun khói, phô mai cứng và các món ăn Ý như pasta và pizza. Nó cũng có thể được thưởng thức một mình hoặc với các loại trái cây khô và sô cô la đen.

Quy trình sản xuất rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT

Rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT là một loại rượu vang đỏ được sản xuất theo phương pháp Appassimento, đây là một phương pháp truyền thống của vùng Veneto, miền bắc nước Ý. Phương pháp này bao gồm việc phơi khô trái nho trong một khoảng thời gian dài để tăng nồng độ đường trong trái nho và sản xuất ra một loại rượu vang đậm đà và phức tạp.

Quá trình sản xuất rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT gồm các bước sau đây:

Thu hoạch nho: Trái nho được thu hoạch từ vườn nho trong giai đoạn chín muồi, thường là vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10.

Phơi khô trái nho: Sau khi thu hoạch, trái nho được phơi khô trên giá treo trong khoảng từ 3 đến 4 tháng. Trong quá trình này, trái nho mất nước và tăng nồng độ đường.

Lên men: Sau khi trái nho đã được phơi khô, chúng được ép nghiền để lấy nước ép. Nước ép này sau đó được đem đi lên men trong thùng gỗ sồi để sản xuất rượu vang.

Ướp vang: Sau khi lên men, rượu vang được ướp trong thùng gỗ sồi trong một khoảng thời gian từ 6 đến 8 tháng. Quá trình này giúp cho rượu vang thêm đậm đà và tạo ra mùi hương phức tạp.

Ướp thêm: Sau khi ướp vang, rượu được ướp thêm trong chai từ 6 đến 12 tháng trước khi đóng chai và phân phối.

Các chuyên gia đánh giá rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT

Rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT đã nhận được nhiều đánh giá tích cực từ các chuyên gia và người yêu thích rượu vang trên khắp thế giới. Dưới đây là một số đánh giá từ các chuyên gia:

Robert Parker, một nhà phê bình rượu vang nổi tiếng, đã đánh giá rượu vang này với điểm số 90/100 điểm, cho rằng đây là một loại rượu vang đáng để thử.

Wine Spectator, một tạp chí uy tín về rượu vang, đã đưa ra đánh giá tích cực về rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT, ghi nhận hương vị đậm đà của trái cây đen và kết thúc dài.

Wine Enthusiast cũng đã đánh giá rượu vang này với 90/100 điểm, ca ngợi hương vị trái cây đen, cấu trúc tannin chắc chắn và hậu vị kéo dài.

Decanter, một tạp chí rượu vang danh tiếng, đã ghi nhận rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT với điểm số 91/100 điểm, đánh giá cao hương thơm của trái cây đen và sự cân bằng giữa độ ngọt và độ acid.

Những đánh giá này cho thấy rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT là một loại rượu vang đáng để thử và có giá trị cho những người yêu thích rượu vang đỏ.

So sánh rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi IGT với một số vang khác

Appassimento Veneto Vivaldi IGT là một loại rượu vang đỏ được làm từ các giống nho Corvina, Rondinella và Merlot, và được sản xuất tại vùng Veneto, miền bắc Italy. Đây là một loại rượu vang có độ cồn cao và hương vị đặc trưng của nó thường được mô tả là đậm đà, hương thơm của quả chín và gia vị.

So sánh với các loại rượu vang khác, điều này phụ thuộc vào giống nho, vùng trồng, phương pháp sản xuất và thời gian ủ rượu. Dưới đây là một số so sánh có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về Appassimento Veneto Vivaldi IGT:

So với Amarone della Valpolicella: Appassimento Veneto Vivaldi IGT được sản xuất từ cùng giống nho nhưng được ủ trong thời gian ngắn hơn và giá thành thường rẻ hơn. Amarone della Valpolicella lại có thời gian ủ lâu hơn, cho ra hương vị phức tạp hơn và có giá cao hơn.

So với Chianti: Appassimento Veneto Vivaldi IGT có hương vị đậm đà, nồng nàn hơn so với Chianti, loại rượu vang đỏ từ Toscana, Italy. Chianti thường có hương vị trái cây tươi, acid và khá nhẹ nhàng hơn.

So với Cabernet Sauvignon: Appassimento Veneto Vivaldi IGT thường có hương vị nồng nàn hơn so với Cabernet Sauvignon, giống nho trồng nhiều ở Napa Valley, California. Cabernet Sauvignon thường có hương vị đậm đà, tannin cao và thời gian ủ rượu lâu hơn.

So với Pinot Noir: Appassimento Veneto Vivaldi IGT có hương vị đậm đà, độ cồn cao hơn so với Pinot Noir, giống nho trồng nhiều ở Burgundy, Pháp. Pinot Noir thường có hương vị nhẹ nhàng, thanh lịch và dễ uống.

Tóm lại, Appassimento Veneto Vivaldi IGT là một loại rượu vang đỏ có hương vị đặc trưng của vùng Veneto, Italy. So sánh với các loại rượu vang khác phụ thuộc vào nhiều yếu tố và bạn có thể chọn loại rượu vang phù hợp với sở thích và nhu cầu của mình.

MS:0012