Hỗ trợ tư vấn và mua hàng

094.543.3959

Nho Bobal

Nho Bobal là gì?

Nho Bobal là một giống nho đỏ chủ yếu được trồng ở vùng Utiel-Requena trong Cộng đồng Valenciana ở Đông Bắc Tây Ban Nha. Nho này thường được sử dụng để sản xuất rượu vang đỏ, có hương vị phức tạp và hậu vị kéo dài. Nho Bobal có vỏ dày và chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cho rượu vang được sản xuất từ loại nho này có thể lão hóa tốt trong thùng gỗ sồi.

Nguồn gốc của nho Bobal

Nho Bobal có nguồn gốc từ vùng Đông Bắc Tây Ban Nha, nơi mà nó được trồng từ rất lâu đời. Cụ thể hơn, giống nho này được cho là bản địa của vùng Utiel-Requena, nằm ở phía tây nam của tỉnh Valencia. Tuy nhiên, không ai biết chính xác nơi mà giống nho Bobal được tạo ra ban đầu.

Có một số lý thuyết cho rằng giống nho Bobal có thể đã được đưa vào vùng Utiel-Requena bởi người Phoenicia hoặc người La Mã trong thời kỳ cổ đại. Nhưng cũng có những quan điểm cho rằng giống nho này có thể là kết quả của sự lai tạo tự nhiên giữa các giống nho địa phương.

Dù cho nguồn gốc của nho Bobal là gì, giống nho này đã trở thành một phần không thể thiếu trong ngành sản xuất rượu vang ở vùng Utiel-Requena và được đánh giá cao bởi chất lượng của rượu vang mà nó tạo ra.

>>>>>>>Các loại vang thượng hạng

Các đặc điểm của giống nho Bobal

Giống nho Bobal có một số đặc điểm đáng chú ý sau:

Vỏ nho dày và cứng: Vỏ nho Bobal có độ dày và độ cứng cao hơn so với nhiều loại nho khác, giúp bảo vệ trái nho khỏi sâu bệnh và tác động của thời tiết xấu.

Các chất chống oxy hóa: Giống nho Bobal chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin, tannin và resveratrol, giúp cho rượu vang được sản xuất từ loại nho này có khả năng lão hóa tốt.

Hương vị đặc trưng: Rượu vang từ nho Bobal có hương vị phức tạp với các hương vị chủ đạo là trái cây đen (như quả mâm xôi, quả việt quất và quả lý chua), gia vị và một chút hương vani.

Acid tannic cao: Nho Bobal có hàm lượng acid tannic (tannin) khá cao, làm cho rượu vang có cấu trúc vững chắc, cân bằng và khả năng lưu trữ lâu dài.

Độ chín đồng đều: Giống nho Bobal chín đều và tương đối nhanh, giúp cho việc thu hoạch nho thuận tiện và giảm thiểu sự mất mát nho.

Tổng thể, giống nho Bobal có thể tạo ra những loại rượu vang đỏ chất lượng cao với hương vị phức tạp và khả năng lão hóa tốt.

>>>>>Các loại nho sản xuất rượu nổi tiếng

Các quốc gia có trồng giống nho Bobal

Giống nho Bobal thường được trồng ở Tây Ban Nha, đặc biệt là ở vùng Valencia và Utiel-Requena. Ngoài ra, giống nho này cũng có mặt ở một số vùng khác ở Tây Ban Nha như La Mancha và Castilla-La Mancha. Ngoài Tây Ban Nha, có một số vườn nho bobal được trồng ở Bồ Đào Nha và các khu vực khác ở châu Âu như Ý, Pháp và Romania, nhưng không phổ biến như ở Tây Ban Nha.

Những khu vực trồng nho bobal có chất lượng tốt

Giống nho Bobal có tiềm năng cho ra những chai rượu vang tuyệt vời với hương vị phức hợp và độ cân bằng tuyệt vời. Tuy nhiên, chất lượng của giống nho này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như khí hậu, địa hình, phương pháp trồng trọt và chăm sóc cây trồng. Sau đây là một số khu vực trồng nho Bobal có chất lượng tốt:

Vùng Utiel-Requena ở Tây Ban Nha: Đây là khu vực lớn nhất trồng giống nho Bobal, với hơn 40% tổng diện tích đất trồng nho. Các chai rượu vang Bobal từ vùng này thường có hương vị phức hợp với nốt trái cây chín, hương gia vị và tannin tròn trịa.

Vùng Manchuela ở Tây Ban Nha: Nằm giữa hai dãy núi Iberian và Sistema Central, vùng Manchuela có khí hậu lý tưởng cho trồng nho Bobal. Các chai rượu vang từ vùng này thường có hương vị trái cây tươi và một chút hương cay.

>>>>>>Xem thêm về nho Macabeo

Vùng Valdepeñas ở Tây Ban Nha: Vùng này nằm ở trung tâm của Tây Ban Nha và có điều kiện khí hậu nóng và khô. Các chai rượu vang Bobal từ vùng này thường có hương vị đậm đà, tannin tròn trịa và hương cay.

Vùng La Mancha ở Tây Ban Nha: Đây là vùng trồng nho lớn nhất thế giới, với diện tích gần 500.000 ha. Vùng này cũng trồng giống nho Bobal và cho ra những chai rượu vang với hương vị trái cây chín và hương thảo mộc.

Ngoài các khu vực trên, giống nho Bobal cũng được trồng ở một số vùng khác như Bồ Đào Nha và Romania và sản xuất những chai rượu vang đáng chú ý.

Đặc điểm của rượu vang làm từ loại nho Bobal

Rượu vang làm từ loại nho Bobal có nhiều đặc điểm riêng biệt, tùy thuộc vào vùng trồng và phương pháp sản xuất của nhà sản xuất. Tuy nhiên, đây là một số đặc điểm chung của rượu vang Bobal:

Màu sắc: Rượu vang Bobal thường có màu đỏ tươi, đậm và có màu sắc đặc trưng của loại nho này.

Hương thơm: Rượu vang Bobal có hương thơm phức hợp, thường có hương trái cây chín như cherry, mâm xôi, quả mọng đen, hương thảo và gia vị.

Hương vị: Rượu vang Bobal có hương vị đầy đặn, tannin vừa phải, vị axit và chút hương cay. Một số chai rượu Bobal có hương vị trái cây chín, hương thảo và gia vị.

Cấu trúc: Rượu vang Bobal thường có cấu trúc tốt, với độ cân bằng giữa acid, tannin và hương vị.

Tuổi thọ: Rượu vang Bobal có khả năng lão hóa tốt, và những chai rượu Bobal được lưu trữ đủ lâu thường có hương vị phức hợp và mượt mà hơn.

Khả năng kết hợp ăn uống: Rượu vang Bobal thường có hương vị phức hợp và độ cân bằng, phù hợp để kết hợp với nhiều món ăn như thịt đỏ, thịt gia cầm, phô mai và các món ăn chế biến từ rau quả.

Những loại rượu vang nổi tiếng làm từ nho Bobal

Nho bobal là một giống nho đỏ phổ biến tại Tây Ban Nha, đặc biệt là ở vùng Utiel-Requena và Valencia. Đây là một giống nho tương đối khó trồng và sản xuất ra rượu vang có hương vị đậm đà, hậu vị dài và tannin cao.

Dưới đây là một số loại rượu vang nổi tiếng được làm từ nho bobal:

Bodegas Mustiguillo Mestizaje: Đây là một chai vang blend (phối trộn) được sản xuất bởi Bodegas Mustiguillo, một nhà sản xuất rượu vang hàng đầu ở vùng Utiel-Requena. Mestizaje được làm từ bobal và các giống nho khác, với hương thơm phức hợp của trái cây đỏ, hoa quả chín và gia vị.

Bodega Hispano-Suiza Bobos Finca Casa La Borracha: Bobos là một chai vang đặc biệt của Bodega Hispano-Suiza, với hương vị trái cây đen chín, hương hoa quả và một chút cay nồng.

Bodega Los Frailes Cepas Viejas: Cepas Viejas là một chai vang cao cấp của Bodega Los Frailes, với hương thơm của quả mâm xôi chín, hoa quả đỏ và gia vị, kết hợp với hương vị tannin mượt mà và đầy đặn.

Vera de Estenas Bobal de Sanjuan: Bobal de Sanjuan là một chai vang đặc biệt của Vera de Estenas, với hương vị trái cây đen, mận chín và một chút vani và socola.

Bodegas Volver Tarima Hill: Tarima Hill là một chai vang phổ biến của Bodegas Volver, với hương vị trái cây đen, mận chín, gia vị và một chút cay nồng, kết hợp với hương vị tannin đầy đặn.

Tất cả những chai vang trên đều được làm từ nho bobal và được sản xuất tại Tây Ban Nha. Chúc bạn tìm được loại rượu vang phù hợp với sở thích của mình!

Không có sản phẩm trong danh mục này.